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家でゆっくり過ごしたい日。
食べ過ぎの日が続いて胃腸がおつかれな日。
なんだか疲れてて、自分ひとりのためには何も作りたくない日。

そんな日のお昼ごはん、
私は最近、オートミールを食べています。

↓おすすめのオートミール。くせがなくて美味しく食べられます。



作るのはとっても簡単!

  1. 小鍋(深めのもの)にオートミールを入れる(私は大さじ3杯くらい)
  2. インスタントのカップスープのもと(粉)を入れる
  3. お水を入れる(300mlくらい)
  4. 中火にかける
  5. ふつふつとし始めたらスプーンでかき混ぜながらオートミールが柔らかくなるまで煮る


で、完成。
出来上がりは、おかゆさんのようになります。

これが、本当に美味しい!
カップスープもいろいろと試してみましたが、
ポタージュスープか、トマトポタージュがおすすめです。
(コーンポタージュは、甘すぎました)





2分くらいでできて、すぐに食べられる。
オートミール一袋で何食も作れます。
本当は牛乳や水で煮て、塩分を自分で加えるらしいですが、
カップスープがあれば簡単で味付けも完璧。
仕上げにドライパセリやドライハーブをかけると、
風味よく彩りもきれいです。

実は。
水+かつおだし+薄口醤油で煮て、
納豆+キムチ+小ねぎをのせて食べるのも好き。
でも、ちょっと見た目は、、、、です(笑)
おかゆさんと違って麦の茶色が基本ですので、
なんというか、地味〜な色あい。
でも、これも美味しくておすすめです。

なにより、
満腹感がすごくてお通じが良くなります!
食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富とのこと。

◆オートミール - Wikipedia

子どもたちが、
小腹が空いたときに自分で電子レンジで作ることも。
お家に常備しておくと便利ですよ(^^)